Académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la UBO participó en Jornada de Investigación

El Dr. Claudio Villota Arcos, académico y coordinador de Investigación de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Bernardo O’Higgins (UBO), fue invitado a la 2° Jornada de Investigación realizada en el Hospital Dr. Franco Ravera Zunino (exHospital de Rancagua), donde compartió los hallazgos de un reciente estudio de relevancia para el área de la salud nutricional en la infancia.

Durante la jornada, el Dr. Villota presentó los principales resultados de su investigación, la cual reveló la relación entre el estado nutricional de estudiantes de niveles prebásico y básico, y la oferta alimentaria disponible en el entorno de cuatro establecimientos educacionales de la comuna de Pedro Aguirre Cerda. Estos hallazgos aportan una perspectiva clave para comprender y mejorar el entorno alimentario de los escolares en contextos urbanos.

“La actividad fue una excelente oportunidad para conocer las políticas de investigación aplicadas por el nuevo hospital de Rancagua y para establecer colaboraciones que beneficien a ambas instituciones”, comentó el Dr. Villota, quien destacó el potencial de estos vínculos para impulsar futuras investigaciones conjuntas.

Por su parte, la directora de la Escuela de Nutrición y Dietética, Dra. Ximena Rodríguez, subrayó la importancia de la participación activa en este tipo de instancias: “el desarrollo de actividades de generación de conocimiento como la investigación demuestra el compromiso de nuestra Escuela en llevar a cabo proyectos que impacten tanto en el avance de la disciplina como en la formación de nuestro estudiantado”.

Con esta participación, la UBO reafirma su compromiso con la investigación aplicada y la colaboración interinstitucional, buscando siempre contribuir tanto al bienestar como al desarrollo de las comunidades educativas y sanitarias de Chile.